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SWAP

Justus-Liebig-Universität Gießen

Anjani Nayak, Fabiola Neitzel
#stipendium #2020
Justus-Liebig-Universität Gießen

SWAP steht für Silkworm as Protein. Ziel des internationalen Teams ist es, einen bisher unzureichend genutzten Nebenstrom der Seidenproduktion in hochwertiges Proteinpulver zu verarbeiten. Das Produkt ist dabei besonders nachhaltig und kostengünstig. SWAP bietet damit eine ideale Proteinquelle für hypoallergenes, fleischfreies Hundefutter.

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