Loading...
Menü

Urban Farm - Happy Microgreens

Hochschule RheinMain

Samira Flemming
#wettbewerb #2021
Hochschule RheinMain

Wussten Sie, dass eine Handvoll Brokkoli Microgreens bis zu 40-mal mehr Vitamine enthält als eine Handvoll Brokkoli aus dem Supermarkt? Zudem schmecken sie sehr frisch, würzig und leicht scharf und ergänzen jedes Gericht um ein kleines Geschmackserlebnis. Wir produzieren unter anderem diese Brokkoli Microgreens sowie weitere regionale Sorten, wie zum Beispiel Erbsen, Sonnenblumen, Radieschen oder Senf Microgreens. Wir möchten möglichst viele Menschen in unserer Region an den positiven Effekten des Superfoods teilhaben lassen. Dazu produzieren wir die kleinen Köstlichkeiten in einem vertikalen Pflanzsystem, welches vollautomatisch belichtet und bewässert wird, und das so effizient wie möglich. Nach 7 bis 14 Tagen sind die Microgreens erntereif und werden mitsamt ihrer Wurzeln in einer kompostierbaren Schale geliefert. In einem Umkreis von 100km beliefern wir Händler auf Wochenmärkten, lokale Einzelhändler, Gastronomie und viele weitere Kunden, die allesamt von der Nutzung profitieren können. Abgesehen von der reinen Produktion der Microgreens möchten wir ein Systemregal entwickeln, welches den einfachen und automatisierten Anbau von Microgreens in Schulen und Kitas ermöglicht, sodass die Kinder ihrem Essen direkt beim Wachsen zusehen können. Dies erhöht die Motivation zum Konsum von Gemüse und trägt darüber hinaus zu mehr Bildung im Bereich der Lebensmittelerzeugung bei. Wir wollen Wohlbefinden, Gesundheit und Geschmack mithilfe von Microgreens auf ein neues Level bringen!

Zurück

Weitere Projekte

  • #wettbewerb #2016

    Congather

    Netzwerken ist wichtiger denn je. Egal ob privat oder geschäftlich, generell gilt: „Beziehungen schaden nur Demjenigen, der keine hat“. Wir, ein junges Gründerteam aus der Region Marburg, haben es uns zur Aufgabe gemacht, eine internetbasierte, selbstlernende Networking-Technologie zu entwickeln, mit der zeit- und kosteneffizient Menschen, Ideen und Kapital zusammen gebracht werden können...

    mehr erfahren
  • #wettbewerb #2020

    Gastronomieplattform zur Bestell- und Bezahlabwicklung

    Unser Team entwickelt Great, eine Gastronomieplattform. Mit dieser kann der Kunde einen QR-Code auf dem Tisch im Restaurant scannen und sofort bestellen  – selbst wenn der Kellner im Hintergrund noch einen anderen Kunden bedient. Die Bestellung kommt sofort und ohne Verzögerung beim Koch an. Fehleingaben des Kellners oder Rückfragen zum gewünschten Gericht gehören ab jetzt der Vergangenheit an.

    mehr erfahren
  • #wettbewerb #2020

    Nachhaltiges Outsourcen von Programmierarbeiten

    Der wesentliche Grundgedanke der Idee ist der, dass es hierzulande in Deutschland massiv an Software-Programmierern fehlt und dass gleichzeitig in vielen Ländern dieser Welt Weiterführende Bildung ein absolutes Privileg darstellt. Mit unserer Idee möchten wir beide dieser Probleme angehen. Wir bilden benachteiligte Jugendliche in einer zweijährigen Ausbildung zu sogenannten “Full Stack Developern”, also Allround-Entwicklern, aus und versorgen diese im Anschluss mit Programmieraufträgen aus Deutschland. [...]

    mehr erfahren
Alle Ideen/Stidendianten

Mit freundlicher Unterstützung

Netzwerkpartner